“जंक फ़ूड की आदत छोड़ने के आसान टिप्स” : दोपहर के 3 बजते ही वो सुस्ती महसूस होने लगती है, और साथ ही मन कुछ मीठा, नमकीन, या कैफीन का लोभ देने लगता है। ये स्थिति आपके लिए नई नहीं है। हर रोज़ कई लोग ऐसी लालसाओं का सामना करते हैं। खाद्य निर्माता अक्सर अपने उत्पादों को इस तरह से बनाते हैं कि उनकी लत लग जाए। वो एक “आनंद बिंदु” का लक्ष्य बनाते हैं, जहाँ खाने का स्वाद इतना सही होता है कि इंसान उसे छोड़ ही नहीं पाता। इस बिंदु पर हमारा मस्तिष्क भी नशे की तरह प्रतिक्रिया करता है, जिससे बचना बहुत मुश्किल हो जाता है।
हालाँकि इन लालसाओं से छुटकारा पाना कठिन लग सकता है, लेकिन कुछ आसान उपाय हैं जिनसे आप इन्हें नियंत्रित कर सकते हैं। आइए जानते हैं वो तरीके जो आपकी मदद कर सकते हैं:
बाहरी खंडों से खरीदारी करें (जंक फ़ूड की आदत छोड़ने के आसान टिप्स)
जब आप किराने की दुकान जाएं, तो कोशिश करें कि परिधि यानी बाहरी खंडों में ही खरीदारी करें, जहाँ ताज़ा फल, सब्ज़ियाँ, डेयरी, मांस और मछली मिलती है। (Easy tips to give up junk food habit) इन खंडों में असली खाद्य पदार्थ मिलते हैं, जो अत्यधिक प्रसंस्कृत (प्रोसेस्ड) खाद्य पदार्थों से बेहतर होते हैं। ऐसा कोई भी उत्पाद न खरीदें जिसमें अनजाने तत्व हों। इस तरह, आपके भोजन में ताज़ी सब्जियाँ, फल, अनाज, और प्रोटीन शामिल होंगे।
स्वस्थ वसा का सेवन करें
बहुत से लोग मानते हैं कि वसा खाने से वजन बढ़ता है, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है। (Easy tips to give up junk food habit ) स्वस्थ वसा आपकी भूख को कम कर सकती है और आपको भरा हुआ महसूस कराती है। नट्स, एवोकाडो, जैतून का तेल और सैल्मन जैसी मछलियों से मिलने वाली वसा आपके दिल के लिए भी अच्छी होती है। दोपहर में एक मुट्ठी मिक्स नट्स खाएं। घर में ही जैतून के तेल से सलाद ड्रेसिंग बनाएं।
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पर्याप्त प्रोटीन खाएं
प्रोटीन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। (जंक फ़ूड की आदत छोड़ने के आसान टिप्स) इसे अपने आहार में शामिल करें ताकि जंक फ़ूड के लिए आपकी लालसा कम हो जाए। मछली, फलियाँ, और नट्स अच्छे प्रोटीन के स्रोत हैं। प्रोटीन से युक्त खाना खाने से जंक फूड के लिए पेट में जगह ही नहीं बचती।
फल खाएं ..(जंक फ़ूड की आदत छोड़ने के आसान टिप्स)
फलों में चीनी होती है लेकिन इसके साथ ही कई विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और पानी भी होता है, जो शरीर को पोषण देते हैं। फलों में फाइबर भी होता है, जो रक्त शर्करा को स्थिर रखता है और शुगर क्रैश से बचाता है। मीठा खाने की इच्छा हो तो एक कटोरी जामुन या तरबूज का टुकड़ा खा सकते हैं।
निष्कर्ष
हमारा मस्तिष्क कई प्रकार के खाद्य पदार्थों की ओर आकर्षित होता है, लेकिन जंक फ़ूड इस इच्छा को और बढ़ा देता है। जितना ज्यादा आप जंक फ़ूड खाते हैं, उतनी ही ज्यादा इसकी तलब लगती है। छोटे-छोटे उपायों को अपनाकर आप इस चक्र को तोड़ सकते हैं और एक स्वस्थ जीवन की ओर बढ़ सकते हैं।